CSALÁDI RECEPTEK - Kínai krémes:
Tészta:
40 dkg liszt
20 dkg porcukor
8 dkg Rama
1 cs sütőpor
4 tojássárgája
ha a tészta kívánja kevés tejföl vagy tej.
Összegyúrjuk,
3 lapot sütünk,
úgy hogy még nyersen habbal megkenjük
és dióval megszórjuk mindegyiket.
Habhoz:
6 tojásfehérje
22 dkg cukorral
gőz felett habbá verni
a nyers lapokra rákenni.
A habra 25 dkg vágott diót szórunk,
és sütjük.
Krém:
4 dl tej
4 ek liszt
1 egész tojás - felfőzzük,
kihűtjük.
25 dkg porcukrot
1 cs margarint
2 cs vaniliás cukorral kikeverünk,
és a kihűlt krémhez keverjük.
Megtöltjük a lapokat.
|